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片野桜 にごり酒

片野桜/山野酒造(大阪府)

しぼったそのままの純生原酒。−

  • にごり

スペック

特定名称
その他(にごり酒)
原料米
非公開(国産米)
精米歩合
74%(麹米:70%、掛米:75%)
酵母
非公開
アルコール度数
19%
日本酒度
-6
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-6と酸度1.4、にごり酒と19%の原酒感から甘口で濃醇な味わいと読み取れます。麹由来の香りは控えめで、醇酒寄りに位置づけられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

いっさい手を加えていませんので酵母・酵素が生きています。 さっぱりとした甘口の味わいを独特の麹ばな(香り)とともにお楽しみ下さい。

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