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吉寿 純米吟醸

吉寿/吉崎酒造(千葉県)

平成の名水百選に選定された「久留里の水」を仕込み水として厳選した酒造好適米を60%まで磨き、丁寧に仕込みました。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+1
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+1と酸度1.4、そして「すっきりとさわやかなやや辛口」という説明から、軽快で辛口寄りの味わいと読み取れます。吟醸酒らしい控えめな香りがあり、精米歩合60%の純米らしい米の旨味も穏やかに感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

すっきりとさわやかなやや辛口の吟醸酒です。

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