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味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
説明文の濃醇な味わいと、加水しない原酒でアルコール18%以上であることから、厚みとコクのある味わいが想定されます。精米歩合70%で香りは控えめ、甘味は中程度と考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
一般に日本酒は、加水調整といって水を加えアルコール分を調整します。 この加水調整を行わないのが原酒です。 お酒は、できてから加水をしないで貯蔵されるのがふつうですから、タンクで貯蔵中のものは原酒ということになります。 最近はカクテルベースとして楽しむ方も増えています。