味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
大吟醸で精米歩合40%、生酒という仕様から香りは高めと判断しました。「上品で甘い香り」「やわらかい酸味」「のど越しがよく」という表現から、体は軽めで甘味は中程度、とろけるような舌触りによる厚みは控えめと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
鑑評会の出品酒として醸したこの貴重なお酒は、洗米から火入れまで、全工程が手作業の超少量生産の限定酒です。お米は新潟独自の酒米として名高い「越淡麗（こしたんれい）」を100%使用し、蔵人が自ら米づくりに関わりました。「金環日食」をモチーフとしたデザインは、一瞬の特別なかがやきを象徴しています。 軽く冷やしてお飲みください。 丸みのある酒器を使っていただくと、香りが楽しみやすくなります。 推薦温度 ⚪︎：20℃ ◎：10℃