麒麟山 紅葉 3年長期熟成酒

麒麟山 紅葉 3年長期熟成酒

麒麟山/麒麟山酒造(新潟県)

奥阿賀の豊かな自然のもとで醸され、3年以上の熟成・低温貯蔵を経た「紅葉」。

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 三年以上熟成)
原料米
越淡麗
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

3年以上の熟成と「やさしい熟成香」「しっとりまろやか」の記述、そして古酒である点から、香りは控えめながら熟成由来の複雑さがあり、コクと穏やかな甘みを感じさせる熟酒と判断します。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

やさしい熟成香が秋の食材によく合う、しっとりまろやかな味わいのお酒です。 冷やして15℃、または40℃の温燗がおすすめです。 推薦温度 ◎:40℃ ⚪︎:20℃ ◎:15℃

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