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勲碧 純米大吟醸 杜氏渾身ノ酒

勲碧/勲碧酒造(愛知県)

酒造好適米「山田錦」を40%まで磨いて酒銘通り杜氏が渾身ノ想いで醸した純米大吟醸酒です。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

山田錦を40%まで磨いた純米大吟醸で、香りは落ち着きがあり華やかさは控えめです。優しく深みのある味わいという説明と16%の低めの度数から、ほのかな甘みと中程度のコクを想定しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

大吟醸より落ち着いた香りで、山田錦らしい優しく深みのある味わいが特長です。

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