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勲碧 純米大吟醸 無濾過 原酒

勲碧/勲碧酒造(愛知県)

小川(10号)酵母の香り味わいを一番表現しているお酒です。

  • 原酒
  • 無濾過

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 無濾過 原酒)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+1.5
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米大吟醸で、控えめながら奥行きのある吟醸香が specified 特長です。酸度1.4と旨味が染み出すように感じられ、原酒の16%がコクを補います。SMV1.5で甘味はやや穏やかです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

控えめでありながら、奥行きのある吟醸香、じんわりとの染み出るような酸味と旨味が特長です。

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