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勲碧 大吟醸 山田錦

勲碧/勲碧酒造(愛知県)

芳醇な吟醸香と米の旨味と切れ味。スッキリとした味わいが良いなら絶対お奨めです。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の山田錦と「芳醇な吟醸香」「切れ味」「スッキリ」の記述から、香りは高めで味わいは軽快寄りです。米の旨味がほどよい厚みを添えるため、やや淡麗寄りの薫酒と判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

酒造好適米「山田錦」を40%まで磨いて醸しました。

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