御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 火入れ

御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 火入れ

御湖鶴/諏訪御湖鶴酒造場(長野県)

長野県で2018年に登録されたばかりの酒米『山恵錦』を使用。雑味が少なく、透明感やふくらみを感じるお酒です。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 火入れ)
原料米
山恵錦(山田錦)
精米歩合
50%(55%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で、果実を思わせるフルーティーな香りが特徴です。雑味が少なく透明感がある一方、ふくらみもあり、香味は軽快ながら穏やかな甘みを感じさせます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

このお酒は、イギリスロンドンで開催された、世界最大のワインコンテスト『International Wine Challenge2021』にて世界No.1を受賞しました。 果実を思わせる、心地よいフルーティーな香りと味わいは、食事との相性を引き立てます。

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