諏訪御湖鶴酒造場
Suwamikotsuru Sakebrewery紹介
諏訪御湖鶴酒造場は、長野県諏訪郡下諏訪町にある酒蔵で、大正のはじめに諏訪大社のお膝元で誕生しました。2017年に一度蔵の灯が消えましたが、2018年に復活し、元の酒蔵を改修して試験醸造を開始、翌年に酒蔵を建て替えて本格的に酒造りを再開しました。銘柄は「御湖鶴」。純米吟醸には山恵錦、美山錦、ひとごこち、金紋錦、山田錦、五百万石の6種類の酒米を使い、長野県内を中心に特定の農家と契約栽培で取り組んでいます。2026年の第73回長野県清酒品評会では「御湖鶴純米大吟醸 山田錦」が県知事賞を受賞しました。
1912年（大正元年）下諏訪町御田町で創業 1918年（大正7年）10月『下諏訪酒造株式会社』設立 1922年（大正11年）『菱友醸造株式会社』に社名変更 2017年（平成29年）4月事業停止 2018年（平成30年）2月、福島県いわき市の運送会社『磐栄運送』が、『菱友醸造』の土地や設備などを買い取って御湖鶴ブランドを引き継ぐ 2018年（平成30年）10月より仕込みを再開、老朽化の激しかった蔵を解体して新築 2020年（令和2年）1月より仕込みを本格稼働 本社：磐栄運送株式会社 〒971-8183 福島県いわき市泉町下川大字大剣1番97号 http://www.ban-ei.co.jp/
銘柄 1
御湖鶴
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | |
| 御湖鶴 純米辛口 火入れ | 純米酒 | 60% | 16% | +2 |
| 御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち 火入れ | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | |
| 御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | |
| 御湖鶴 純米吟醸 五百万石 火入れ | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +4 |
| 御湖鶴 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | |
| 御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 火入れ | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | |
| 御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +4 |
| 御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 火入れ | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | |
| 御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +2 |
| 御湖鶴 純米辛口 おりがらみ 無濾過生原酒 | 純米酒 | 60% | 16% | +2 |
| 御湖鶴 活性にごり酒 | 純米酒 | 65% | 15.5% | +2 |
| 御湖鶴 純米 山田錦 | 純米酒 | 65% | 15% | +4 |
| 御湖鶴 純米 ヨネシロ | 純米酒 | 65% | 16.2% | +4 |
| 御湖鶴 純米辛口 無濾過生原酒 | 純米酒 | 60% | 16% | +2 |
| 御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | |
| 御湖鶴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | |
| 御湖鶴 純米吟醸 山田錦 火入れ | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +4 |
| 御湖鶴 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 35% | 16% | +3 |
| 御湖鶴 純米吟醸 クリスタル 熟成酒 | 純米吟醸酒 | 55% | 16.5% |