味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合50%の純米吟醸で、日本酒度+2と酸度1.7からシャープなキレと甘味の少なさが読み取れます。生原酒の搾りたてフルーティーさが香りを高め、薫酒寄りの軽快な味わいです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
美山錦の特徴である、エッジの効いたシャープなキレと酸の調和がお楽しみいただけます。 当蔵では、搾ったままのお酒を速やかに瓶詰めし、出荷まで－5℃の冷蔵庫内で熟成させております。搾りたてならではのフレッシュ感や、フルーティーさを感じるお酒となっております。