写真準備中

南部美人 純米吟醸

南部美人/南部美人(岩手県)

特別純米酒同様、南部美人の主力となるお酒です。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(麹米:ぎんおとめ・他、掛米:美山錦・他)
精米歩合
55%(麹米:50%、掛米:55%)
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+5
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

心地よい吟醸香があり、米の甘さと旨味はほのかで、キレも備えるため軽快な味わいです。日本酒度+5と酸度1.5から辛口寄りで、甘味は控えめと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

心地よい吟醸香、お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、キレもあり優しく綺麗で上品な純米吟醸です。 上品な和食との相性は抜群です。

同じ銘柄の日本酒 23