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老亀 長期熟成 本醸造

老亀/小野酒造(広島県)

長期にわたり蔵の中でじっくりと常温熟成させた本醸造です。

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開(中生、新千本、他)
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
-9
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

SMV-9と酸度1.7、アルコール16〜17%に加え、熟成による旨みやまろやかさの記述から、コクがあり甘味を感じやすい味わいです。香りは控えめで、熟成由来の穏やかな香味が中心と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

熟成純米酒より旨みがのり、熟成酒らしいまろやかさが楽しめます。 熟成酒に興味を持たれている方に入門編としてお勧めの商品です。

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