男山(北海道) 特別純米酒 木綿屋

男山(北海道) 特別純米酒 木綿屋

男山/男山(北海道)

約350年前に醸造をはじめた男山本家の屋号「木綿屋」を使用しました。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(美山錦)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+5
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%、日本酒度+5、酸度1.5から香りは控えめで辛口の傾向と読み取れます。本文のキレよく辛口という記述とも一致するため、軽快でさっぱりした味わいと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

キレよく喉ごしの良い辛口の純米酒です。

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