男山(北海道) 特別純米 ひやおろし

男山(北海道) 特別純米 ひやおろし

男山/男山(北海道)

伝統的な生酛造りで仕込んだ「ひやおろし」を生詰にしました。

  • ひやおろし
  • 生酒

スペック

特定名称
純米酒(純米生酒)
原料米
非公開
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+4
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

生酛造りのひやおろしで、まろやかな旨みと酸のバランスが特徴です。日本酒度+4と精米歩合60%から香りは控えめで、辛口ながらコクのある熟成感のある味わいと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

まろやかな旨みと酸のバランスが良い辛口の生詰純米酒です。

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