猩々 純米吟醸 原酒 吟のさと

猩々 純米吟醸 原酒 吟のさと

猩々/北村酒造(奈良県)

吉野で作った米『吟のさと』と、吉野の水で醸した吉野尽くしの純米吟醸は、吉野美人を思わせるシャ-プなキレのあるお酒に仕上がりました。

  • 原酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒
原料米
非公開
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
17%
日本酒度
-3
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米吟醸で香りは控えめな上品さがあり、原酒で度数17%の旨みしっかりとした味わいから厚みは中程度です。日本酒度マイナス3ですが、説明にある甘ったるさのないシャープなキレから甘味は控えめと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

日本酒度マイナス3と辛口ではありませんが、甘ったるさを感じることなく食事と一緒に飲んで頂ける純米吟醸酒です。原酒なので、旨みをしっかりと感じて頂けます。

同じ銘柄の日本酒 26