味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
純米大吟醸らしい洋ナシ様の香りと上品な酸、爽やかなキレの記述から、香りは高めで味わいは軽快に寄せています。日本酒度+3と精米48%も、やや辛口寄りの軽さを支持します。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
山田錦を親にもつ越神楽の特性を生かすために、麹造りを通常よりも長い時間をかけ丁寧に造りこみました。 瓶詰時一回火入れにより爽やかで優しい飲み口に仕上がりました。
薫酒 — 香り高く軽やか
純米大吟醸らしい洋ナシ様の香りと上品な酸、爽やかなキレの記述から、香りは高めで味わいは軽快に寄せています。日本酒度+3と精米48%も、やや辛口寄りの軽さを支持します。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
山田錦を親にもつ越神楽の特性を生かすために、麹造りを通常よりも長い時間をかけ丁寧に造りこみました。 瓶詰時一回火入れにより爽やかで優しい飲み口に仕上がりました。