想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸

想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸

想天坊/河忠酒造(新潟県)

地元産「高嶺錦」を全量使用し、昔ながらの手造りの技を生かした本格派の酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒
原料米
たかね錦
精米歩合
58%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+0
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合58%の純米吟醸で、日本酒度0と酸度1.4からやや柔らかく甘みを感じる味わいと読めます。説明文の純米のコクと旨み、雑味の少なさから、ボディはやや豊かで香りは控えめな吟醸香と見ます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

吟醸造りならではの雑味の少ないきれいな味わいで、純米のコクと旨みを存分に堪能していただけます。酒通にお勧めしたい逸品です。

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