河忠酒造
Kawachu Shuzo河忠酒造株式会社
紹介
河忠酒造は、1765年（明和2年）創業の新潟県長岡市脇野町の酒蔵です。代表銘柄は「想天坊」で、淡麗旨口の味わいを目指しています。蒸し米は甑（こしき）で蒸し、麹は箱麹製法で手造りしています。希少米「高嶺錦」のマガモ農法による有機無農薬栽培にも取り組んでいます。関東信越国税局主催の酒類鑑評会で、17年連続の金賞受賞実績があります。
明和二年（西暦1765年 江戸時代）
銘柄 4
じゃんげ
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 想天坊 じゃんげ 超辛口二十度生 | 原酒 | 65% | 20% | +10 |
| 想天坊 じゃんげ 極辛 | 原酒 | 65% | 20% | +20 |
| 想天坊 じゃんげ 辛口純吟おりがらみ生 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +7 |
| 想天坊 じゃんげ 超辛口 純米生詰原酒 | 純米酒 | 65% | 17% | +15 |
| 想天坊 じゃんげ 超辛口 純米生原酒 | 純米生原酒 | 65% | 17% | +15 |
| 想天坊 じゃんげ 超辛口二十度生詰 | 原酒 | 65% | 20% | +10 |
| 想天坊 じゃんげ 瓶囲い 超辛口 純米酒 火入れ | 純米酒 | 65% | 16% | +15 |
想天坊
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸 ひやおろし | 純米吟醸酒 | 58% | 17% | 0 |
| 想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸 無濾過生原酒 | 純米吟醸酒 | 58% | 17% | 0 |
| 想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 58% | 15% | 0 |
| 普通酒 越後の心伝える想天坊 | 普通酒 | 70% | 15% | +3 |
| 想天坊 普通酒 大辛口 | 普通酒 | 65% | 16% | +10 |
| 想天坊 本醸造 | 本醸造酒 | 65% | 15% | +2 |
| 想天坊 純米酒 | 純米酒 | 60% | 15% | +2 |
| 想天坊 越淡麗 大吟醸 | 大吟醸酒 | 40% | 16% | +5 |
| 想天坊 高嶺錦 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 40% | 16% | +3 |
| 想天坊 純米 しぼりたて生原酒 | 純米酒 | 60% | 17% | +2 |
| 想天坊 純米 にごり生酒 | 純米酒 | 60% | 15% | 0 |
| 想天坊 山田錦 辛口 純米吟醸 生原酒 | 純米吟醸酒 | 58% | 16.5% | +7 |
| 想天坊 越神楽 辛口純米吟醸 瓶囲い一回火入れ原酒 | 純米吟醸酒 | 58% | 16.5% | +7 |
| 想天坊 山田錦 辛口 純米吟醸 生詰原酒 | 純米吟醸酒 | 58% | 16% | +7 |
| 想天坊 越神楽 純米大吟醸 瓶囲い一回火入れ原酒 | 純米大吟醸酒 | 48% | 16% | +3 |
| 想天坊 大辛口 高嶺錦 磨き60 一回火入れ | 普通酒 | 60% | 16% | +13 |
| 想天坊 外伝 辛口純米酒 | 純米酒 | 65% | 16% | +10 |
| 想天坊 外伝 辛口純米酒 | 純米酒 | 65% | 16% | +10 |
| 想天坊 特別本醸造「技」 | 特別本醸造酒 | 60% | 15% | +2 |
| ゆらぎ想天坊 一回火入れ原酒 | 純米酒 | 60% | 16.5% | +2 |