大典白菊 純米大吟醸 雄町

大典白菊 純米大吟醸 雄町

大典白菊/白菊酒造(岡山県)

雄町全国生産量の9割以上を誇る岡山特産の酒米雄町を50%まで磨き上げ、備中杜氏の技で醸し、低温でゆっくりと熟成させました。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
雄町
精米歩合
50%
酵母
非公開

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米大吟醸で精米歩合50%と低温熟成により、柔らかな香りが期待できます。雄町のふくよかな味わいが強調されており、香りは中程度、ボディは軽めからやや豊かな位置に置きました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

雄町ならではのふくよかな味わいと柔らかな香りを充分に引き出した純米大吟醸酒です。

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