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高千代 本醸造 扁平精米 辛口

高千代/高千代酒造(新潟県)

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開(一本〆、こしいぶき)
精米歩合
63%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+5
酸度
1.4

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

本醸造で香りは控えめと考えられ、日本酒度+5と酸度1.4から辛口でキレのある軽快な味わいが想定されます。精米歩合63%と度数16%から、ほどよい米の旨味も感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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