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鷹来屋 純米吟醸 雄町

鷹来屋/浜嶋酒造(大分県)

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
麹米:山田錦、掛米:雄町(岡山県産)
精米歩合
50%(麹米:50%、掛米:55%)
酵母
協会9号
アルコール度数
15.8%
日本酒度
+4
酸度
1.4

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で、吟醸香による華やかさが期待できます。日本酒度+4と酸度1.4から、やや穏やかな甘みと軽やかさの中にも米の旨味を感じる中庸のボディが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

季節限定11月1日より発売。

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