谷桜 北の杜

谷桜 北の杜

谷桜/谷櫻酒造(山梨県)

唐揚げとの相性は94%。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
14–14.9%
日本酒度
+5.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合65%の純米酒で、日本酒度+5.5と「酸のしっかりした」との説明から、香りは控えめで辛口寄りと読み取れます。「まろやか」との表現から、やや厚みのあるコクが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

山梨県産の良質米を100%使用し、八ヶ岳の水で醸したまろやかな味。 揚げ物とも合わせやすい酸のしっかりした純米酒。

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