味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
日本酒度-3と生酒・微発泡の特徴から、香りは控えめで軽快な口当たりと読み取れます。もろみの粒子による、やや甘めでふくらみのある味わいが想定されます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
もろみを粗くこし、熱処理せずに生のままビン詰めしました。 酵母がビンの中で生きているため、ビン内微発酵をしています。 アルコール発酵の際に発生する炭酸ガスが溶け込んでいるので、 シュワシュワとした食感をお楽しみいただけます。