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楯野川 大吟醸 番外編 攻め

楯野川/楯の川酒造(山形県)

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(雄町)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸で香りは華やかな方向です。日本酒度+5と酸度1.3から、軽快で穏やかな甘味と控えめな厚みが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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