楯野川 大吟醸 中取り 雄町 40%

薫酒 — 香り高く軽やか

大吟醸で精米歩合40%と香りを重視した造りが想定され、香りは高めと見ています。日本酒度+5は辛口寄りですが、酸度1.3と低めのため口当たりは柔らかく、中取りの厚みも加わって軽快さの中にほのかな甘みを感じるでしょう。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。