味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合18％の純米大吟醸で、日本酒度-2と酸度1.3から柔らかな甘みが感じられます。繊細な香りと米の旨味が調和し、軽快な口当たりに仕上がっていると考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
“酒米の王様”兵庫県産「山田錦」を18％まで精米した、原材料にも製造にも力を入れた特別な純米大吟醸です。 米を磨くことによって生まれる繊細さと、米本来の旨味は正比例していくもの。 その2つを共存させ、絶妙なバランスを保つことのできる設計を導き出しました。 一度終売した十八ですが、多くのご要望をいただき、楯野川ブランドのエース的存在として、デザイン新たにここに復活いたしました。