味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
純米大吟醸で精米歩合50%、吟醸香と「軽やかでフレッシュ」「透明感」「キレ」の記述から、香りが高く軽快な薫酒と判断しました。日本酒度-2と酸度1.4は穏やかな甘みを示唆します。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
楯野川「Basic（ベーシック）シリーズ」の中核となる、蔵を支える屋台骨的な存在のお酒です。 その名の如く、出羽富士「鳥海山」の麓を流れる清流のような透明感をイメージしました。