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東魁盛 紫紺

東魁盛/小泉酒造(千葉県)

先代の蔵主が母校明治大学に思いを馳せて醸した純米大吟醸。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
-2
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

ふんわりとした含み香があり、精米歩合40%の純米大吟醸として香りは穏やかに華やぎます。日本酒度-2と酸度1.3から米の旨味と甘みが前に出ており、キレイな酸の余韻が後味を軽快に締めます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

ふんわりとした含み香、米の旨味・甘みが口に広がり、最後に、キレイな酸の余韻が心地よいお酒です。

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