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司牡丹 本醸古酒

司牡丹/司牡丹酒造(高知県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造古酒)
原料米
非公開(山田錦、オオセト)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+5
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

本醸造の古酒で、精米歩合65%、日本酒度+5、酸度1.5から辛口寄りと見ます。熟成による香味が加わり、旨味とコクのある熟酒タイプです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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