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梅錦 太陽の吟醸

梅錦/梅錦山川(愛媛県)

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
55%(麹米55%、掛米60%)
酵母
非公開
アルコール度数
15.3%
日本酒度
+5.5
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸で精米歩合55%、日本酒度+5.5と酸度1.5から、華やかな吟醸香を穏やかに感じさせつつ、軽快で辛口寄りの味わいと推察されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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