八千代(山口県) 上撰

八千代(山口県) 上撰

八千代/八千代酒造(山口県)

昔ながらの日本酒らしさがある、旨味の強い味わい。

スペック

特定名称
その他
原料米
非公開
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合70%と「旨味の強い味わい」の記述から、香りは控えめで、コクのある醇酒タイプと考えられます。ぬる燗で柔らかくまろやかになる点も踏まえ、甘味は中程度としました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

ぬる燗にすると柔らかくまろやかになります。

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