山猿 特別純米酒 山廃生酒

醇酒 — 旨味があり濃醇

特別純米で吟醸香は控えめと見られ、山廃と生酒による旨味や酸が加わるため、厚みのある醇酒寄りの味わいです。日本酒度+3と酸度2.0から、甘味は控えめで中庸からやや辛口に感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。