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山猿 特別純米 にごり酒

山猿/永山酒造(山口県)

  • にごり

スペック

特定名称
特別純米酒(特別純米酒 にごり酒)
原料米
非公開(穀良都(山口県産))
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
17–18%
日本酒度
+3
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

特別純米で香りは控えめと考えられます。精米歩合65%、酸度1.7、度数17〜18%とにごりの質感から、コクと厚みのある味わいが想定されます。SMV+3のため甘味は中程度です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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