味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
説明文の「キレ」と「米の旨味」に加え、精米歩合60%、酸度1.7、日本酒度+3から、香りは控えめで味わいにコクのある醇酒と判断しました。辛口寄りの甘味です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
山口県産「西都の雫」を使用した純米吟醸酒を瓶に貯蔵し冷蔵で保管しました。 抜群のキレと米の旨味が味わえる山猿の新しい新定番です。 どんな食事にも合う万能選手!山猿の純米吟醸をお楽しみください!