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山猿 からくち 本醸造 しぼりたて

山猿/永山酒造(山口県)

  • しぼりたて

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開(日本晴(山口県産))
精米歩合
65%(麹米:65%、掛米:70%)
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+7
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+7と酸度1.5から辛口で軽快な味わいと推定します。本醸造で精米歩合65%のため香りは控えめで、しぼりたての生感が軽やかさを添えると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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