山猿 山廃仕込 特別純米酒

醇酒 — 旨味があり濃醇

山廃仕込み、酸度2.0、精米歩合65%から、香りは控えめで旨味とコクがある醇酒タイプと判断しました。日本酒度+3はやや辛口寄りのため、甘味は穏やかです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。