味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合65%の純米酒で、原酒らしい旨味と渋味が豊かに感じられるとの説明から、香りは控えめでボディのある醇酒タイプと考えられます。日本酒度+3と酸度1.3により、甘味はやや感じられるでしょう。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
製法の工夫により酸味や味わいをしっかりさせており、新酒でありながら旨味と渋味が相まって豊かに感じられる味わいです。生のお酒なので徐々に甘味が増し風味も変化していくので、そういった楽しみ方もできる一本です。 飲み方は常温や冷やで美味しくいただけます。 一度抜栓をすると、酸化により風味や味わいが変化しやすい生酒なので、変化を楽しみたいという方以外は抜栓後早めに飲んでいただくことをおすすめします。