味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
爽やかな香りを残しつつ、春からの冷蔵熟成でコクと旨みが増すと説明されています。精米歩合55%、日本酒度+3、酸度1.0から、香りは控えめで味わいは中庸、やや穏やかな甘みと読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
当蔵では春に瓶詰めを行い、適切な温度の冷蔵庫に入れ、出荷時適熟になるように調整した特別純米酒です。 飲み方は冷やからぬる燗まで様々な温度でお楽しみいただけます。 トラディショナル・ライトのおすすめ料理はもちろんですが、味わいのマップで中央に近い分、冷やの場合にはフルーティー・ライトの料理、ぬる燗の場合にはトラディショナル・リッチの料理とも相性よく楽しめる万能なお酒になっております。美味しい旬の食材も増える秋に様々な料理に自分なりのカスタマイズしてお楽しみいただけるお酒になっております。