味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
上品な果実の香りが立つ純米大吟醸で、香りは高めと読み取れます。全体を包む旨味が広がる記述に加え、精米歩合45%と酸度1.4、日本酒度+3から、やや厚みがありつつ穏やかな甘みを感じる味わいと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
2000年の発売以来、毎年進化を続け、純米大吟醸らしい風格を持ったお酒に仕上げています。 ラベルの絵柄は仙台四大画家の一人「菊田伊洲」（江戸後期）の作によるもので、おめでたい昇り龍が描かれています。 おすすめの飲み方は常温や冷やで、常温でも香りの押し出しは強くなり過ぎず、合わせる料理によって変えられるのも昇り龍の魅力です。 あっさりした和食のほか、出汁の利いた料理とも相性がよく、リッチタイプの料理全般とお楽しみいただけます。