残草蓬莱 特別純米 美山錦 60

残草蓬莱 特別純米 美山錦 60

残草蓬莱/大矢孝酒造(神奈川県)

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(美山錦)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+3
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

特別純米で精米歩合60%、日本酒度+3、酸度1.6という構成から、香りは控えめで米の旨味を感じる酒質と考えられます。コクはやや厚めで、甘味は穏やかです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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