残草蓬莱 特別純米 五百万石

残草蓬莱 特別純米 五百万石

残草蓬莱/大矢孝酒造(神奈川県)

原料米五百万石を使用した特別純米酒。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(五百万石(新潟県産))
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+3
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の特別純米で、日本酒度+3と酸度1.6から香りは控えめで、旨味を感じさせる醇酒タイプと考えられます。お燗で旨味や甘みが引き立つとの記載から、コクは中程度と見ています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

冷やでも美味しくいただけますが、お燗にすることで旨味や甘み、香りが引き立つ1本です。

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