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味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
酸度3.4と白麹由来の高い酸が効き、青リンゴのような香りとやわらかな旨味を伴う厚みのある味わいです。香りは中程度で、甘味は控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酸度は日本酒の全国平均値のおよそ倍に当たる3.2とかなり高い数値を持ち、青リンゴのような香りとしっかりとした味わいを感じることができます。 やわらかな旨味がありながらも、パンチの効いた酸が心地よい喉ごしを促してくれます。 空気にほとんど触れることなく瓶に詰めますので、醗酵中に発生する自然の炭酸ガスが舌先をピチピチと刺激するガス感もお楽しみください。