味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
説明文の華やかな香りと鮮度の高い味わい、フルボディの記述に、アルコール17%と酸度2.4の高さが合致します。日本酒度+3と酸の高さから甘みは控えめで、香りは立ちつつ厚みのあるタイプと読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
その年の一番早い仕込みで醸しだすお酒。 新酒ならではの華やかな香り、ピチピチとした鮮度の高い味わいが特徴的。 フルボディなタイプはまさに愛川ヌーボー。 白地に墨一色のダイナミックなラベルも人気の一つ。