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Gimban Ginjo Tsurugi
銀盤 吟醸 剱Gimban — Ginban Shuzo, Toyama
Specifications
- Type
- Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 15%
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The ginjo designation points to a fruity, aromatic profile, and the 15% alcohol level suggests a light, approachable body with moderate sweetness.
Few clues were available, so treat this as a rough guide. Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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