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Tedorigawa Ginjo Nigori Ginpaku Kotobuki
手取川 吟醸にごり酒 吟白寿Tedorigawa — Yoshida Shuzoten, Ishikawa
Specifications
- Type
- Other
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 40%
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 17.7%
- Sake meter value
- +5
- Acidity
- 1.2
Flavor profile Juku-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Juku-shu — aromatic and full-bodied, including aged sake
The 40% polishing ratio and ginjo name point to a fragrant profile, while 17.7% alcohol and nigori texture add richness. Low acidity of 1.2 softens the +5 SMV, so the sweetness comes through more than the dry number suggests.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
About
Limited seasonal release
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