山梨銘醸
Yamanashi Meijo Co., Ltd.山梨銘醸株式会社
紹介
山梨銘醸は、寛延3年（1750年）に創業した山梨県北杜市白州町の酒蔵です。甲州街道の台ヶ原宿に蔵を構え、南アルプス・甲斐駒ヶ岳の伏流水で日本酒を醸しています。代表銘柄は「七賢」で、瓶内二次発酵のスパークリング日本酒「七賢スパークリング」や、アラン・デュカス氏とのコラボレーション商品も手がけています。米糀を使った食品や化粧品ブランド「COJIE」の展開、直営レストランの運営も行っています。Kura Master 2026では「星ノ輝」がプレジデント賞を受賞しました。
1750年（寛延3年）創業
銘柄 3
七賢
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 七賢 なま生 ◎ | 本醸造酒 | 70% | 15% | |
| 七賢 純米燗酒 | 純米酒 | 60% | 14.5% | +3 |
| 七賢 甲斐駒 | 純米大吟醸酒 | 37% | 15% | |
| 七賢 田舎酒屋の酒 | 純米大吟醸酒 | 13.5% | ||
| 七賢 なま生 純米生酒 | 純米酒 | 70% | 15% | |
| 七賢 美吟微吟 | 吟醸酒 | 45% | 16.5% | +4.5 |
| 七賢 青空 | 純米大吟醸酒 | 35% | +2 | |
| 七賢 王戎 | 純米大吟醸酒 | 27% | 16% | |
| 七賢 大中屋 | 純米大吟醸酒 | 37% | 16% | +1 |
| 七賢 甘酸辛苦渋 | 本醸造酒 | 70% | 15% | |
| 七賢 絹の味 | 純米大吟醸酒 | 47% | 15% | |
| 七賢 嵇康 | 純米吟醸酒 | 57% | 15% | |
| 七賢 阮咸 | 純米大吟醸酒 | 37% | 15% | |
| 七賢 阮籍 | 本醸造酒 | 70% | 15% | |
| 七賢 甲州本造り | 本醸造酒 | 65% | 15.5% | +2 |
| 七賢 山濤 | 純米大吟醸酒 | 27% | 16% | |
| 七賢 向秀 | 純米酒 | 70% | 15% | |
| 七賢 斗瓶囲い | 純米大吟醸酒 | 37% | 17% | 0 |
| 七賢 中屋伊兵衛 | 大吟醸酒 | 37% | 16% | |
| 七賢 原酒 雛歌 | 原酒 | 19.5% | -2 | |
| 七賢 天鵞絨の味 | 純米吟醸酒 | 57% | 15% | |
| 七賢 風凛美山 | 純米酒 | 70% | 16% | +4 |
| 七賢 満天下 五ッ星 | 吟醸酒 | 57% | 16% | |
| 七賢 劉伶 | 純米大吟醸酒 | 47% | 15% |
七賢 スパークリング
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 七賢 スパークリング 星ノ輝 | スパークリング | 11% | ||
| 七賢 スパークリング 山ノ霞 | スパークリング | 11% |