味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
純米大吟醸で精米歩合37%と高精白であり、生酒としてフレッシュに瓶詰めされている点から、香りは高めで軽快な味わいと読み取れます。アルコール分15%も軽さを支え、甘味は中庸と見ます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
「竹林の七賢人」の名前を冠した、純米大吟醸から本醸造までの七種の“生酒”。 しぼりたての新酒を火入れすることなく、フレッシュなまま瓶詰めした、蔵元でしか味わえない限定生酒となっております。