矢尾本店

紹介

矢尾本店は、1749年（寛延2年）創業の埼玉県秩父市の酒蔵です。代表銘柄は「秩父錦」で、1994年に酒造工場を別所へ移し、物産館や資料館を備えた「酒づくりの森」として秩父観光の拠点にもなっています。埼玉・山梨・長野にまたがる甲武信ヶ岳を源とする荒川水系の水で仕込み、兵庫県産山田錦や長野県産美山錦を自家精米して使用しています。令和6酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。日本酒のほか、本格焼酎やリキュールも手がけています。

1749年（寛延2年）創業

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
秩父錦きりっと極辛		68%	15.8%	+10
秩父錦特撰大吟醸	大吟醸酒	35%	16.2%	+3
秩父錦純米大吟醸	純米大吟醸酒	50%	16%	+5
秩父錦荒しぼり濁り酒にごり	その他	68%	15%	-10
秩父錦甕口酒原酒	本醸造酒	60%	20%	+6
秩父錦本醸造	本醸造酒	60%	15%	+4
秩父錦大吟醸金賞受賞酒	大吟醸酒	35%	17%	+3
秩父錦大吟醸	大吟醸酒	50%	16%	+4
秩父錦さわやか甘口	純米酒	60%	15.2%	-8
秩父錦純米酒秩父米	純米酒	60%	15%	0
秩父錦特別純米酒	特別純米酒	60%	15%	+2
秩父錦霞原酒無濾過生酒おりがらみ	純米酒	60%	18%	+2
秩父錦本醸造辛口	本醸造酒	60%	15%	+7
秩父錦升屋利兵衛	吟醸酒	55%	15%	+2

日本酒

特定名称

精米

度数

日本酒度

秩父錦きりっと極辛

68%

15.8%

+10

秩父錦特撰大吟醸

大吟醸酒

35%