秩父錦 大吟醸

秩父錦 大吟醸

秩父錦/矢尾本店(埼玉県)

華やかな吟醸香とフルーティーな味わい

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
美山錦
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+4–+5
酸度
1.4

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

華やかな吟醸香とフルーティーな味わいの記載、精米歩合50%、日本酒度+4〜5、酸度1.4から、香り高く軽快で穏やかな甘味の薫酒と判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

酒造好適米を自家精米にて高精白し、低温発酵でじっくり醸した蔵元一押しの酒です。 なめらかな口当たりと、穏やかな吟醸香が口の中に広がっていきます。

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